改革创新思路 打造金鹰品牌

    习主席曾提出“惟改革者进、惟创新者强、惟改革创新者胜”，驻宁夏大唐国际大坝发电有限责任公司，金鹰后勤项目部职工餐厅早餐面点经常被甲方职工所诟病，大唐电厂项目负责人邱贵根立即组织项目经理、食堂主管、厨师长召开专项整改会议，制定相应措施。

一、找病灶，究原因，下对药。会议讨论发现，现餐厅所用三名面点师在厂工作已十年有余，思想落后，学习积极性不高，创新意识不强，是造成当前局面的主要原。因此加强思想教育，开拓思维，创新思路，组织学习交流，甚至聘请更合适厨师成为当务之急。

二、通过改革，打破模式，调整人员，提升质量。能够及时发现问题并不是一件坏事，找到问题解决关键就必需要改革。经研究决定，立即更换新的面点厨师，广发招聘信息，聘请手艺高超的面点师傅。针对当前面点师工资低、优秀面点师招不上的问题，邱经理提出了解决办法，决定把现有三名面点师改成两名提高个人工资。同时，从服务员当中挑选一名有面点基础的人员作为帮工，保持原有三人工资总额不变的情况下，保持原有工作甚至提升效率，希望通过提升厨师工资待遇办法，能迅速地招到新人，立即上岗，改善餐饮服务质量。

三、增加意识，创新思维，群策群力。本次事件暴露出我们管理人员缺乏忧患意识、创新意识，作为一名后勤管理人员应当时刻保持创新思维，原先大唐大坝电厂职工食堂三名面点师工作分散，无法共同协作工作，制作面点效率慢，无法发挥最大面点制作效率。经过这次事件，我们提出向甲方主管领导申请面点房改造计划，计划将回餐闲置包间改为回、汉餐共用面点间，统一制作清真面点食品，不仅能最大化发挥三人协同工作的效率，还能扩展面点花色种类，真正发挥创新思维，立足自身岗位，融入创新、发现的乐趣中，通过集中商议和讨论，运用智慧，因地制宜找可行路子，让我们客户得到满足。

会后，按照邱经理会议部署，驻大唐大坝电厂后勤项目经理罗凯，认真落实会议精神，在不增加公司运营成本的情况下，通过招聘严格筛选出一名优秀的面点师并立即上岗。同时，给老员工一次学习机会，愿意提升和支持改革创新的员工可以留观。后勤项目部，第一时间以书面形式向甲方递交面点房改造措施，并得到甲方认可和支持。新厨师上任后一周，大唐大坝电厂职工餐厅面点与之前相比有了很大的改善，每天的面点都有新的花样、新的种类，给就餐职工一种焕然一新的感觉，同时整改也得到了客户单位领导及职工的一致赞许。

我们作为我们一个金鹰人，应始终秉持公司“打造专业的服务团队，创造一流的服务品牌”发展理念，坚持贯彻执行公司总经理朱向东同志，提出的服务质量提升长远发展战略，坚持走改革创新与服务质量提升的道路，努力工作打造一流的金鹰品牌。（通讯员/张彩霞）