第二采油厂采气作业区后勤组织食堂员工进行食品安全培训

天气逐渐炎热，气温逐步升高，是细菌病毒孳生繁衍的季节，也是多种疾病发生和传染高发期。为严防食物中毒等各类食品安全事故的发生，进一步提高食堂员工的食品安全意识和责任意识，确保饮食安全，近日，宁夏金鹰保安物业服务有限公司驻第二采油厂采气作业区后勤组织食堂全体员工进行了食品安全专题培训。

此次培训对食堂从业人员的操作规范、食堂环境卫生、餐具消毒方法、食品添加剂的使用、餐厨垃圾处理，饭菜留样操作、食品原料采购、仓库贮存管理、食品安全制度有关条例等方面做了细致深入的讲解。

同时培训老师列举了实际操作中常犯的共性问题和案列，使培训人员对食堂操作和管理规范要求有了更深刻的认识。参加培训的食堂员工积极参与到培训互动环节之中，培训效果良好。

“民以食为天、食以安为先、安以质为本”。食堂食品安全直接关系到员工身体健康，关系到公司各项工作。第二采油厂采气作业区后勤结合公司规范管理的要求，从食品安全、常规管理、岗位职责、操作规范、服务意识等方面提出了具体要求，同时要求食堂厨服人员常培训、多宣传，真正落实让服务单位员工吃得饱、吃的好、吃的营养、吃的放心。希望每一位食堂员工把工作岗位当成自己的家，用心经营，热心服务。（供稿/武文静）