培训考核部 | 强化日常培训 提高服务质量

    培训分为两个部分，一是理论学习，主要通过集中学习保安专业知识、管理制度、岗位职责、应急预案和时政新闻等内容，促使保安员牢记岗位职责和工作流程，不断增强保安员队伍的政治意识、法治意识、岗位意识和纪律观念，进一步提升队伍工作主动性和执行力。二是业务训练，主要通过军姿队列、消防技能和常用擒拿技巧等方面的训练，不断加强保安员队伍的“人防”“物防”“技防”能力建设，提高保安员的应急处置能力和实践操作水平，提升保安服务质量，切实保障服务单位安全。

    通过此次培训，进一步提升了保安员队伍的整体精神风貌，增强了保安员做好本职工作的紧迫性和责任感，提高了对辖区保安工作重要性的认识，使保安人员不断提升自己的外塑形象、内提素养，努力提高自己的专业技能，切实肩负起维护辖区安全秩序的重任。

后勤服务技能培训

    为进一步提高后勤服务人员的服务质量和水平，规范礼仪服务行为，提升服务形象，在服务管理上凸显有品位、有温度、有专业。培训考核部后勤培训主管王燕组织公司驻页岩油开发分公司综合服务人员在服务意识、服务礼仪、服务规范等方面开展了全面的专业提升培训。

    本次培训采用理论和实操教学相结合的方式，培训内容涉及食堂厨房设施设备操作流程和安全操作、职业形象、礼节礼仪、服务意识等方面的理论知识，还涉及会议服务流程、服务技巧和会议礼貌用语、酒水、饮料基本知识及实际操作技能，同时对摆放餐具、折餐巾花、拉椅让座、托盘斟酒等摆台操作进行了实操培训。

    通过培训，进一步提升了后勤服务人员的精神面貌和整体形象；使员工们掌握了实用性的服务礼仪知识，提高了主动服务意识，加强了员工相互间的了解与沟通。参与培训的服务人员表示在以后的工作中将用心服务，把握细节。培训考核部也将服务人员的培训作为一项常态化工作，不断提升培训服务品牌质量。

厨师菜品配型配色基本要求培训

   为打造一支学习型、创新型的优质厨师服务团队，充分调动员工工作积极性，进一步提高食堂菜品质量，按照培训计划，本周培训考核部对驻第七采油厂环江前指后勤食堂开展了厨师菜品配型配色基本要求培训。

    在培训现场，培训考核部厨师培训主管闫兴永选择有特色、有代表性的菜肴，从原材料选购到菜品菜色搭配、制作再到装盘，进行详细、系统讲解，还选取了食堂常用的几道菜品，从选材配色、味型变化、烹饪技巧等方面进行了理论讲解，按照由浅入深先理论讲解后实操教学，厨师们根据所学积极开展了交流和讨论。

    通过烹饪技能培训，不仅提高了厨师的业务技能水平，促进了交流互补，增强了服务技能，具有更好的专业本领，为服务单位提供更加优质、可口称心的餐饮服务。

    今后，宁夏金鹰保安物业服务有限公司庆阳分公司培训考核部将围绕“以工代训、以训促工、工训合一”的目标，将个人能力素质提升与岗位需求紧密结合，分批次开展岗位技能培训活动，切实转变工作作风、提升自身能力，不断提升服务质量。