强素质、提能力、善服务——开展员工业务技能提升培训工作

    为了积极响应“质量月”活动内容，牢固树立“质量第一”的意识，进一步提升员工工作效率及接待服务水平；金鹰公司驻西安第一采气厂物业服务队开展“服务质量提升月”活动。

　　培训专员做了培训前的要求，本次培训以“服务质量月”活动主题，结合岗位实际工作需求，培养员工“一岗多技”的服务技能，开展餐厅、物业员工岗位交叉培训（中餐宴会摆台及口布折花培训课题），进一步提高员工业务技能的服务水平，适应目前“一岗多技”工作岗位需求。

　　9月7日早上餐厅班长现场实操培训，给员工讲解了中餐宴会摆台程序及标准，从苏菲定位、各类餐具的摆放顺序、公筷公勺摆放以及餐具间距标准都做了详细的示范讲解。

　　简单学习了杯花的折叠手法及摆放标准

　　现场指导培训口布折花的方法，通过大家的认真学习，学会了杯花和盘花的折叠技巧，并知道这两种花的用途含义，不同类型的杯花寓意也不同，适合用于欢迎重要客人的接风宴。

　　按照餐厅摆台标准，将杯花放入餐位，让员工知道杯花的用途含义、主题设计及意义，给客人以美的享受。

　　培训后的作品展示

　　本次培训要以“服务质量提升月”活动为契机，引导和发挥员工工作积极性，营造员工比、学、赶、帮、超的浓厚的学习氛围，不断提高员工整体服务质量和接待服务水准。