庆阳分公司--公司餐饮服务人员参加西安意通物业服务分公司举办技能提升培训暨厨艺比赛

    本次培训是为了进一步强化餐饮服务人员对食品安全法律法规、食品安全标准和技术规范、食品安全专业和管理知识、食品安全事故处置及其他应备的知识与技能的学习，提升食品安全操作水平，增强服务本领。培训内容为食品安全法规、厨房现场管理、烹饪加工知识、现代厨务管理以及座谈交流经验等方面进行知识学习，培训内容丰富，既有理论阐述，又有案例教训，使参训人员对餐饮服务有了更深入的理解和认识。

    为形成比、学、赶、帮、超的良好氛围，达到促进、提高、完善的目的，检验培训成果，在培训结束后，组织开展了餐饮服务人员厨艺比赛，宁夏金鹰保安物业服务有限公司餐饮服务人员分别荣获了此次厨艺比赛一等奖、二等奖。通过餐饮服务人员在厨艺比赛过程中展现的风貌、素质，参赛作品优点与不足进行分析，鼓励餐饮服务人员利用本次培训机会学到的技能实际运用到餐饮服务工作中去，不断强化、提升专业技能，为钻井一线职工提供更优质的餐饮服务。

    通过为期三天的技能提升培训，增进了参训人员对专业知识的了解，提升了服务技能，大家表示将培训成果积极运用到实际工作中。今后，宁夏金鹰保安物业服务有限公司将进一步加大餐饮服务质量管理力度，激励餐饮服务人员不断提高技能水平，提供安全卫生、营养美味、绿色健康的膳食服务，确保一线钻井职工舌尖上的营养与健康。